Vamos começar, com aquilo que no inverno, cai muito bem: CHOCOLATE!
E a sensação do momento sãos os Chocolates Belgas!
Primeiro, vamos entender o que são Chocolates Belgas?
Essa lei determina que qualquer produto pra ser
considerado Chocolate, precisa ter pelo menos 35% de cacau puro. Outros
processos da fabricação também são definidos por lei. O chocolate deve ser
triturado até 15 ou 18 microns (unidade que mede os transistores de um
processador. Equivale a 1 milésimo de milímetro), valor que consegue
ser inferior à sensibilidade das papilas gustativas da língua. Ta aí o segredo: é por isso que o chocolate belga
derrete na boca sem nenhuma granulação.
70% da receita das barras do chocolate belga é de massa
de cacau.
No Brasil, a legislação permite adição de gorduras
para baratear a produção, predominam gorduras hidrogenadas e os óleos de
coco e dendê, o que não é bom nem pro paladar nem para a saúde.
Sobre a BonBon Brigaderia Gourmet
Conheci a empresa, através de imagens compartilhadas pelo facebook, de amigos que já haviam experimentado os produtos deles.
Me chamou a atenção, não só o fato de ser chocolate belga, que até então eu desconhecia o diferencial, mas todo o carinho, detalhe, requinte que seus produtos eram feitos.
Havia um toque especial... logo não poderia deixar de experimentar!
A variedade de sabores, a variedade de produtos é o ponto alto, dessas delicias. Acima, alguns produtos e formatos que eles oferecem. Lembrando que eles aceitam encomendas, inclusive o cento.
Onde encontrar?
Facebook: BonBon Brigaderia
Telefone: (48) 9908-0076
E-mail: atendimento@bonbonbrigaderia.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário